Здравствуйте, а причем здесь напряжение электрического шкафа к мощности? Вам нужно на его мощность смотреть. Я так понимаю у вас на вводе стоит автомат или пробки на 6А? Здесь с трудом получится электрический духовой шкаф подключить, потому что они чаще всего на 1.5 и более кВт. Ищите маломощные модели на 1 кВт. Или используйте газ.