Добрый день! У вас старая плита на 5 кВт, или розетка рассчитана на такую мощность? Вообще розетки различают по току и числу полюсов. У вас трёхфазная розетка? Если трёхфазная с номинальным током 16А, то вполне можно подключать такую плиту. Но нужно убедится чтобы сечение кабеля соответствовало потребляемому току. Трёхфазные розетки бывают и на 25А.

Если розетка обычная однофазная, то скорее всего она на 16 Ампер, если это так, то в неё нельзя и 5 кВт подключать на полную мощность. А однофазные «мощные» розетки для электроплиты (вилка с тремя плоскими и толстыми штырьками, встречаются на 32А, это порядка 7 кВт мощности — более мощную плиту включать нельзя.

Чтобы получить более полную консультацию опишите как подключена плита, сколько фаз, какой провод и так далее.