«Американские» или «японские» приборы обычно подключают через упомянутые Вами адаптеры, в них стоит понижающий трансформатор. Но такое решение используется при питании маломощных приборов, например ноутбук, игровая приставка, зарядное устройство для аккумулятора какого-нибудь специфичного гаджета и т.д. Мощность же электрочайника велика, обычно 1-2 кВт. Трансформатор такой мощности стоить будет как электрочайник, да еще и места будет занимать, весить килограммов 3-5, да еще и гудеть.

Если есть к кому обратиться за помощью, понимающему в электричестве, то вполне можно попробовать использовать симмисторный регулятор, или, как его еще называют, диммер. Но его предварительно настроить на 110В под нагрузкой и больше не крутить, после чего подключить через него чайник и использовать. Диммеры мощностью 2 кВт продаются, но он должен быть с радиатором. Предупреждаю об этом, потому что часто видел такие диммеры без радиатора. В этом случае они выдерживают около 100 ватт, радиатор — медная или алюминиевая пластина, подобрать опытным путём по нагреву.