Здравствуйте! По паспорту и внутренней схеме подключения.
Нужно добраться до ТЭНов, рассоединить их и пересоединить для подключения к одной фазе. Если 1 фаза 6 кВт выдержит — соединяете все ТЭНы параллельно, если нет — оставляете 1-2 ТЭНа. Скорее всего их там установлено 3 штуки. В паспорте есть схема соединений. Справа внизу в ней приведены ТЭНы, в принципе нужно просто перемычку «сверху» (если смотреть на схему) поставить.

Но осталась 1 проблема — электроника, нужно определить, как она подключена, скорее всего между фазой и нулем. Нужно ноль подать на «N» и подсоединяя фазу поочередно к L1, L2, L3 — угадать, как питается электроника (где загорится дисплей). Дело в том что на схеме из паспорта не так наглядно изображено как хотелось бы, нужно смотреть в живую.

Но чтобы не угробить каменку — обратитесь к электрику!