При составлении схемы проводки ориентируйтесь на мощность бытовых электроприборов. Если столько розеток будет достаточно, то значит нормально. Также учитывайте, что в будущем нагрузка бытовых электроприборов может быть увеличена — то есть монтируйте приводку с запасом, так как неизвестно, какая нагрузка будет через несколько лет. УЗО ставят на отходящие линии проводки, питающие наиболее опасные с точки зрения электробезопасности электроприборы. В вашем случае УЗО лучше поставить на линию, питающую электропечь, посудомойку, стиралку, ванну с гидромассажем и тёплый пол. Основная задача УЗО — защита человека от поражения эл током в случае возникновения утечки тока через поврежденную изоляцию кабеля либо в самом электроприборе.
Для безопасности УЗО на отходящие линии выбираются на меньший порог срабатывания — 10 или 30 мА. Помимо УЗО на вводе должен также стоять автоматический выключатель. Все УЗО нужно выбирать на номинальный ток, который больше номинального тока автоматического выключателя, так как автоматический выключатель в случае перегрузки выключается не сразу и в зависимости от величины нагрузки может некоторое время работать пока не сработает тепловой расцепитель. Например, если автомат на 16 А, то значит УЗО нужно выбирать на ближайший больший номинал — это 25 А.В качестве альтернативы УЗО и автоматам можно выбрать дифавтоматы. На счет производителя — данный производитель вполне подойдёт. Но смотрите, чтобы не было подделки. Очень часто подделывают аппараты известных брендов, продавая некачественную продукцию в красивой оболочке. Лучше посоветуйтесь с электриком, который будет вам производить монтаж на счет приобретения защитных аппаратов. Посоветуйтесь со знакомыми, теми кто сталкивался с приобретением защитных аппаратов в вашем городе.
Насчет производителей рекомендую также ознакомиться с нашей статьей, там в комментариях обсуждение достаточно объемное: https://samelectrik.ru/rejting-luchshix-proizvoditelej-avtomaticheskix-vyklyuchatelej.html